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窍门配方

月亮虾饼
面粉加水(比例约1:1.7)
用纸巾抹少许油
放入1,摇至均匀(尽量薄),用中小火煎熟(变色就熟了)
翻面煎一会,就完简单的面皮了
虾仁洗净,拍成泥,加入肥绞肉
放盐,柴鱼粉,酒,胡椒粉调味
最后拌入地瓜粉,放在皮上,抹匀
再铺上一层饼皮,包紧,用刀刺一些洞洞
用中火炸至金黄
切块沾梅子醋就完成啰^^