月亮虾饼

6.5分
62人已做过
一般 平底锅

配方

11种材料
虾 10只、蛋白 1颗、玉米粉 适量、鱼浆 150g、润饼皮 4张、糖 1小匙、胡椒粉 适量、泰式酸辣酱 适量、太白粉 1大匙、姜未 适量、葱未 二根

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
饼油制作：高筋面粉加水少许的盐，刷在平底锅上，用微火烘干，即完成润饼皮制作。
步骤2.
馅料：鱼浆加入蛋白、葱未、姜泥、胡椒粉、糖、太白粉，搅拌均匀。
步骤3.
鱼浆涂在撒了玉米粉的润饼皮上，在盖上另一张饼皮。用牙籤在表面上刺洞，防止油炸时皮馅分离。
步骤4.
放入油锅低温油炸
步骤5.
炸好切成三角形呈盘，即完成外酥内软的月亮虾饼。

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月亮虾饼
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月亮虾饼
饼油制作：高筋面粉加水少许的盐，刷在平底锅上，用微火烘干，即完成润饼皮制作。
馅料：鱼浆加入蛋白、葱未、姜泥、胡椒粉、糖、太白粉，搅拌均匀。
鱼浆涂在撒了玉米粉的润饼皮上，在盖上另一张饼皮。用牙籤在表面上刺洞，防止油炸时皮馅分离。
放入油锅低温油炸
炸好切成三角形呈盘，即完成外酥内软的月亮虾饼。