煎蛋饺

6.0分

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儿童卡通病患症

难度:一般，配方:鸡蛋液、肉馅、食品刷、圆勺，步骤:1.先用刷子沾一点点油在勺子内刷一圈 2.将肉馅放入蛋皮偏上的位置，用筷子 3.待蛋皮凝固好以后，用筷子小心的将 4.出勺◟(◡ູ̈)◞

一般筷子

鸡蛋液、肉馅、食品刷、圆勺

步骤1.

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先用刷子沾一点点油在勺子内刷一圈，灶台开最小火，稍稍加热一下勺子（大概十秒钟），离火然后趁热将一汤匙蛋液倒入勺内，转动勺子使蛋液均匀覆盖凝结成蛋皮。注意勺子上方留点空隙，不要盖满蛋液（如图），这样待会蛋饺的两边能正好重合上，不会出现一边过短盖不上的现象。

步骤2.

将肉馅放入蛋皮偏上的位置，用筷子稍稍整形成长条状，将勺子放回火上。

步骤3.

待蛋皮凝固好以后，用筷子小心的将一侧蛋皮覆盖在另一侧蛋皮上，蛋饺边用筷子戳戳粘紧，煎个几秒翻面再煎会，等到蛋皮微微焦黄就好了。

步骤4.

出勺◟(◡ູ̈)◞

包含此做法的食谱

蛋液肉馅蛋饺勺子蛋皮

窍门配方

煎蛋饺

先用刷子沾一点点油在勺子内刷一圈，灶台开最小火，稍稍加热一下勺子（大概十秒钟），离火然后趁热将一汤匙蛋液倒入勺内，转动勺子使蛋液均匀覆盖凝结成蛋皮。注意勺子上方留点空隙，不要盖满蛋液（如图），这样待会蛋饺的两边能正好重合上，不会出现一边过短盖不上的现象。

将肉馅放入蛋皮偏上的位置，用筷子稍稍整形成长条状，将勺子放回火上。

待蛋皮凝固好以后，用筷子小心的将一侧蛋皮覆盖在另一侧蛋皮上，蛋饺边用筷子戳戳粘紧，煎个几秒翻面再煎会，等到蛋皮微微焦黄就好了。

出勺◟(◡ູ̈)◞