桂花梨羹

7.4分

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FlyDonkey

难度:一般，配方:梨子、藕粉、桂花、柠檬，步骤:1.随便什么梨子应该都可以吧。我这里 2.洗干净削皮，皮留着别扔。梨肉切块 3.放到搅拌桶里，加适量的水，差不多 4.打碎后倒入锅里，梨子本身就比较甜

一般搅拌机

梨子一只、藕粉一包、桂花（可选）、糖（可选）、柠檬（可选）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

随便什么梨子应该都可以吧。我这里用的是超市随便买的雪梨，个头不要太小，也不建议用贵的梨子。

步骤2.

洗干净削皮，皮留着别扔。梨肉切块方便打碎

步骤3.

放到搅拌桶里，加适量的水，差不多没过梨子就好。用搅拌机打碎。

步骤4.

打碎后倒入锅里，梨子本身就比较甜，喜欢更甜一些的可以加冰糖或白糖，还可以加一片柠檬，煮出来不容易太甜腻。梨子皮也放进去。中火开始煮

步骤5.

煮的过程中会有浮沫，煮开后把浮沫舀出，梨子皮和柠檬煮到软也捞出

步骤6.

藕粉不要用速溶藕粉，味道不好。煮梨子的时候一包藕粉用冷水化开，把锅里的浮沫梨皮柠檬捞干净后，倒入锅内，不停搅动。

步骤7.

很快会再煮开，搅拌匀了就可以关火了

步骤8.

盛到碗里，撒上桂花，香气四溢，趁热吃掉吧

包含此做法的食谱

搅拌机柠檬桂花白糖

窍门配方

桂花梨羹

随便什么梨子应该都可以吧。我这里用的是超市随便买的雪梨，个头不要太小，也不建议用贵的梨子。

洗干净削皮，皮留着别扔。梨肉切块方便打碎

放到搅拌桶里，加适量的水，差不多没过梨子就好。用搅拌机打碎。

打碎后倒入锅里，梨子本身就比较甜，喜欢更甜一些的可以加冰糖或白糖，还可以加一片柠檬，煮出来不容易太甜腻。梨子皮也放进去。中火开始煮

煮的过程中会有浮沫，煮开后把浮沫舀出，梨子皮和柠檬煮到软也捞出

藕粉不要用速溶藕粉，味道不好。煮梨子的时候一包藕粉用冷水化开，把锅里的浮沫梨皮柠檬捞干净后，倒入锅内，不停搅动。

很快会再煮开，搅拌匀了就可以关火了

盛到碗里，撒上桂花，香气四溢，趁热吃掉吧