蒸蛋糕

6.5分
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难度:一般，配方:白砂糖、低粉、牛奶，步骤:1.准备好所需材料 2.将蛋黄和奶、油用打蛋器拌匀 3.用电动打蛋器高速打蛋白至起泡，（ 4.将拌好的蛋黄分3次加入蛋白拌匀
一般 刮刀 打蛋器

配方

5种材料
白砂糖 240克、低粉 300克、牛奶 340克、油 30克、蛋 12只

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料
步骤2.
将蛋黄和奶、油用打蛋器拌匀
步骤3.
用电动打蛋器高速打蛋白至起泡，（如图），糖分3次加入。
步骤4.
将拌好的蛋黄分3次加入蛋白拌匀
步骤5.
低粉分5次过筛加入粉浆，不要乱拌，用刮刀捞起底部的面糊，由下往上拌匀至无颗粒。（有耐性的面粉分多几次过筛）
步骤6.
将粉浆倒入容器，蒸30分钟。

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蒸蛋糕
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蒸蛋糕
准备好所需材料
将蛋黄和奶、油用打蛋器拌匀
用电动打蛋器高速打蛋白至起泡，（如图），糖分3次加入。
将拌好的蛋黄分3次加入蛋白拌匀
低粉分5次过筛加入粉浆，不要乱拌，用刮刀捞起底部的面糊，由下往上拌匀至无颗粒。（有耐性的面粉分多几次过筛）
将粉浆倒入容器，蒸30分钟。