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四季平安苹果派
Sylvia2016
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、面粉、黄油、苹果，步骤:1.黄油室温融化，与面粉，水，10g 2.苹果切丁，平底锅放一小块黄油；融 3.取出冷藏好的面团，将一半面团擀成 4.再用剩下的面团擀成薄饼，用刀子切
一般
平底锅
烤箱
鸡蛋 一只、面粉 150g、黄油 60g、水 50g、糖 30g、苹果 2个、肉桂粉 小半勺、盐 一点点、淀粉 10g
步骤1.
黄油室温融化，与面粉，水，10g糖混合搅拌至面团，放入冰箱冷藏一小时。
步骤2.
苹果切丁，平底锅放一小块黄油；融化后放入苹果丁稍微翻炒，加入20g糖，这时苹果遇糖会超出很多水分，正好用于一会勾芡，继续翻炒，10g淀粉+20个水，制成水淀粉，加入锅中，撒一点点盐和小半勺肉桂粉，制成苹果酱，放凉备用。
步骤3.
取出冷藏好的面团，将一半面团擀成薄饼，放入派胚，取出多余部分，用叉子像制作披萨饼胚一样在底部扎很多小孔。放入苹果酱馅。
步骤4.
再用剩下的面团擀成薄饼，用刀子切出很多条状，依次编好。
步骤5.
表面刷好蛋液，放入提前预热好的烤箱，200度20分钟。美味的苹果派即将心情跟喷喷的出炉了！?
