免烤巧克力饼干蛋糕

7.8分
133人已做过
石头家的小厨娘
难度:一般，配方:消化饼干、核桃、砂糖、可可粉，步骤:1.将饼干掰成碎块。 2.热炒锅，把核桃炒熟炒香，和饼干碎 3.糖，可可粉，混合均匀，缓慢加水混 4.中火加热7-8分钟，直到液体变浓
一般 炒锅

配方

9种材料
消化饼干 800g、核桃 100g、砂糖 200g、可可粉 60g、水 240ml、无盐黄油 150g、香草精 一茶勺、淡奶油 120g、半甜巧克力 120g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将饼干掰成碎块。
步骤2.
热炒锅，把核桃炒熟炒香，和饼干碎块混合。
步骤3.
糖，可可粉，混合均匀，缓慢加水混合均匀。加入软化的黄油。
步骤4.
中火加热7-8分钟，直到液体变浓稠，量少了一半。离火放凉10-15分钟。加入香草精油。
步骤5.
导入饼干坚果混合物里，搅拌均匀。倒入模具，压平整。放入冰箱冷藏30-60分钟。
步骤6.
加热淡奶油到快开。
步骤7.
倒入巧克力，放置一分钟后搅拌至顺滑。
步骤8.
拿出冷藏好的蛋糕体，将巧克力甘纳许倒在蛋糕上，磨平，继续冷藏3-4个小时。
步骤9.
脱模，装饰，开吃

包含此做法的食谱

炒锅 蛋糕 饼干 核桃 巧克力 冰箱 淡奶油

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免烤巧克力饼干蛋糕
将饼干掰成碎块。
热炒锅，把核桃炒熟炒香，和饼干碎块混合。
糖，可可粉，混合均匀，缓慢加水混合均匀。加入软化的黄油。
中火加热7-8分钟，直到液体变浓稠，量少了一半。离火放凉10-15分钟。加入香草精油。
导入饼干坚果混合物里，搅拌均匀。倒入模具，压平整。放入冰箱冷藏30-60分钟。
加热淡奶油到快开。
倒入巧克力，放置一分钟后搅拌至顺滑。
拿出冷藏好的蛋糕体，将巧克力甘纳许倒在蛋糕上，磨平，继续冷藏3-4个小时。
脱模，装饰，开吃