新疆炒面片

6.4分

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倩小厨私房菜

难度:一般，配方:羊肉、洋葱、西红柿、西兰花，步骤:1.0g面粉中加入100g水，用手和 2.羊肉切片，并用料酒、生抽、白胡椒 3.准备一个盘子抹上油，将面团摊平， 4.准备菜，包括葱姜蒜、洋葱切丝、西

一般孜然味炒锅、保鲜膜

羊肉 100g、洋葱半个、西红柿 2个、西兰花 1棵、白菜叶 6片、面粉 200g、水 100g、生抽 2勺、料酒 2勺、白胡椒半勺、孜然粉半勺、盐半勺、老干妈 2勺、郫县豆瓣 1勺、小葱 1根、蒜 2小瓣、姜

步骤1.

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200g面粉中加入100g水，用手和成面团，放置一旁待用。

步骤2.

羊肉切片，并用料酒、生抽、白胡椒、孜然、盐腌制10分钟。

步骤3.

准备一个盘子抹上油，将面团摊平，正反面均抹上油，再切成条，用保鲜膜包住醒30分钟，利用这个时间可以准备菜。

步骤4.

准备菜，包括葱姜蒜、洋葱切丝、西红柿切块、西兰花白菜切成小块。

步骤5.

烧水，并将面片揪成一片一片放入热水中，煮熟后捞出用凉水过一下备用。

步骤6.

炒锅中热油，依次加入老干妈、郫县豆瓣和葱姜蒜炒出香味，加入羊肉炒至变色，倒入洋葱和西红柿炒出汁，再加入西兰花和白菜炒熟，最后加入煮好的面片拌匀，关火出锅。

包含此做法的食谱

葱姜蒜西红柿老干妈生抽胡椒

窍门配方

新疆炒面片

200g面粉中加入100g水，用手和成面团，放置一旁待用。

准备一个盘子抹上油，将面团摊平，正反面均抹上油，再切成条，用保鲜膜包住醒30分钟，利用这个时间可以准备菜。

准备菜，包括葱姜蒜、洋葱切丝、西红柿切块、西兰花白菜切成小块。

烧水，并将面片揪成一片一片放入热水中，煮熟后捞出用凉水过一下备用。

炒锅中热油，依次加入老干妈、郫县豆瓣和葱姜蒜炒出香味，加入羊肉炒至变色，倒入洋葱和西红柿炒出汁，再加入西兰花和白菜炒熟，最后加入煮好的面片拌匀，关火出锅。