6.4分
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共6图
法国洋葱面包
一般
剪刀
烤箱
水 72g、水 225g、低糖酵母 .、低糖酵母 2.、盐 2g、盐 6g、冷冻毛豆 36g、法国老面 45g、CDC 100g、CDC 300g、干燥洋葱丝 18g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团採直接法搅拌9分后揉成面团--->基本发酵30分-->翻面30分-->中间发酵20分
步骤2.
整形为长条状
步骤3.
最后发酵50分
步骤4.
用剪刀剪成麦穗状后送入烤箱烤18分即可
步骤5.
上火240度/下火220度
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