蜂蜜软麻花

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啊呜511
难度:困难，配方:中筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶，步骤:1.所有材料混合，揉成光滑的面团 2.放入容器盖保鲜膜放在温暖处发酵 3.发酵至1.5~2倍取出 4.按压排气后等分为6份
困难 软 保鲜膜

配方

10种材料
中筋面粉 320克、鸡蛋 1个（去壳净重55克）、酵母 3克、盐 3克、牛奶 130克、细砂糖 35克、蜂蜜 25克、黄油或者植物油 10克、白芝麻 少许、炸制用油 1升

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料混合，揉成光滑的面团
步骤2.
放入容器盖保鲜膜放在温暖处发酵
步骤3.
发酵至1.5~2倍取出
步骤4.
按压排气后等分为6份
步骤5.
滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤6.
依次搓成细的长条 搓的时候力道要轻一点，一边松弛一边操作
步骤7.
将面条对折，左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字
步骤8.
再次对折，
步骤9.
重复上一个步骤，八字形扭成型
步骤10.
末端塞进第一次对折的孔里面
步骤11.
做好的麻花胚
步骤12.
等距摆入烤盘放在温暖处醒发30-40分钟
步骤13.
发酵至明显变大即可 取出喷少许水，撒少许白芝麻
步骤14.
锅中倒入花生油或者玉米油烧至六七成热 可以投一小块碎面团进去，起密集的泡泡并且迅速浮起表示油温可以了
步骤15.
小心的下入醒发好的麻花，小火炸 麻花浮起后翻面
步骤16.
一直小火炸至两面金黄捞出
步骤17.
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蜂蜜软麻花
所有材料混合，揉成光滑的面团
放入容器盖保鲜膜放在温暖处发酵
发酵至1.5~2倍取出
按压排气后等分为6份
滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
依次搓成细的长条 搓的时候力道要轻一点，一边松弛一边操作
将面条对折，左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字
再次对折，
重复上一个步骤，八字形扭成型
末端塞进第一次对折的孔里面
做好的麻花胚
等距摆入烤盘放在温暖处醒发30-40分钟
发酵至明显变大即可 取出喷少许水，撒少许白芝麻
锅中倒入花生油或者玉米油烧至六七成热 可以投一小块碎面团进去，起密集的泡泡并且迅速浮起表示油温可以了
小心的下入醒发好的麻花，小火炸 麻花浮起后翻面
一直小火炸至两面金黄捞出
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