9.6分
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共16图
黑芝麻汤圆纯手工,皮薄馅大
紫霞仙子的眼泪
难度:难，配方:糯米粉、开水、绵白糖、黑芝麻碎，步骤:1.准备材料，黄油可用猪油代替，看个 2.用开水活面，根据自己的糯米粉的吸 3.面很粘，成团后醒一会再操作，随后 4.黑芝麻里加入白糖
难
糯米粉 200G、开水 160G、绵白糖 40G、黄油或猪油 60G、黑芝麻碎 60G、核桃碎 10G
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，黄油可用猪油代替，看个人的口味而定（也可以各一半的量）
步骤2.
用开水活面，根据自己的糯米粉的吸水量，调整用量
步骤3.
面很粘，成团后醒一会再操作，随后分成每个20G的小面团，可沾取少量干粉，便于操作
步骤4.
黑芝麻里加入白糖
步骤5.
黑芝麻里加了白糖后，再加入油，混后后，分成每个10G的小球，放冰箱冷冻一会，便于操作和成型
步骤6.
准备好了小面团和馅料球，开始做汤圆
步骤7.
先取一个面团，压扁
步骤8.
放入一个馅料球
步骤9.
把面团向上收口，不可以硬拉面团，要用手慢慢收口，保证面团不破裂
步骤10.
收口到完成成为一个汤圆，没有裂口和缝隙，汤圆包好的
步骤11.
放在干的糯米粉上面滚一下
步骤12.
如此反复，一盘做好了，我给的食材，可以做18个大汤圆
步骤13.
开水后，下锅煮
步骤14.
开吃，流沙的黑芝麻，香死人
步骤15.
馅料十足的感觉
