汆肉面

6.3分
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小葵蹲蹲
难度:一般，配方:猪肉、猪油、剁椒，步骤:1.肥肉瘦肉分开，瘦肉切丝，小葱或蒜 2.肥肉炼油。油放进碗里，渣子扔掉。 3.锅内放入清水，和盐，烧开后下面。 4.碗底放生抽，小葱或蒜苗，和剁椒。
一般

配方

5种材料
猪肉 、猪油 、剁椒 、小葱或蒜苗 、盐

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肥肉瘦肉分开，瘦肉切丝，小葱或蒜苗切小段。
步骤2.
肥肉炼油。油放进碗里，渣子扔掉。没有肥肉就用猪油。
步骤3.
锅内放入清水，和盐，烧开后下面。开了后冲凉两次。
步骤4.
碗底放生抽，小葱或蒜苗，和剁椒。
步骤5.
把面捞出来，倒掉一部分面汤，水烧开后，再加一点盐，咸淡合适，把肉放进去，烧开后连肉带汤全部倒在面上。

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汆肉面
肥肉瘦肉分开，瘦肉切丝，小葱或蒜苗切小段。
肥肉炼油。油放进碗里，渣子扔掉。没有肥肉就用猪油。
锅内放入清水，和盐，烧开后下面。开了后冲凉两次。
碗底放生抽，小葱或蒜苗，和剁椒。
把面捞出来，倒掉一部分面汤，水烧开后，再加一点盐，咸淡合适，把肉放进去，烧开后连肉带汤全部倒在面上。