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南瓜芋泥汤圆
ELLEN私厨
难度:难，电器:微波炉，配方:南瓜、芋头、细砂糖、糯米粉，步骤:1.南瓜去囊切块； 2.碗底加一点点水，封上保鲜膜，搓几 3.芋头切块，同2的方法入微波炉煮熟 4.慢慢加入糯米粉，不可心急；因为
难
筷子、保鲜膜
微波炉
南瓜 、芋头 、细砂糖 、糯米粉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去囊切块；
步骤2.
碗底加一点点水，封上保鲜膜，搓几个小洞，入微波炉叮15分钟；
熟了之后，取南瓜肉，捣成泥；
步骤3.
芋头切块，同2的方法入微波炉煮熟；
煮熟后取芋头肉捣成泥，趁热加入细砂糖，搅拌均匀，这样内陷就做好了；
步骤4.
慢慢加入糯米粉，不可心急；
因为南瓜泥水分非常多，会很粘稠，
所以前期都用筷子来搅拌，否则动手你就会看到一场灾难！
步骤5.
不断加粉，不断搅拌
直至拌得稍微成团了的状态；
步骤6.
这时候可以上手揉了
再加适量的粉，大胆的揉
揉到面光、手光、盆光的状态就OK了；
加面粉的把握，以最后状态是不粘手为标准，也不可太干！
步骤7.
掌心沾一点点食用油，取一小块面团，搓圆，然后压扁了；
步骤8.
放入芋泥馅，然后包裹起来，搓圆溜了！
步骤9.
不马上吃完的汤圆，可以撒上薄薄的糯米粉，放入冰箱冷冻，随吃随取现煮，无需解冻！
步骤10.
随便煮一碗糖水汤底都行，
我这回煮的是泰国拉茶的汤底
受到一致好评，关键是一碗出来美美哒～
步骤11.
啊～咬一口！
Y(^_^)Y
步骤12.
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