7.3分
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小米汤圆
后来123
难度:一般，配方:糯米粉、开水、色拉油、猪油，步骤:1.准备：花生150度预热烘烤10m 2.馅：把材料放到料理机，打碎打匀。 3.取出冻馅切分成每份12g左右，团 4.皮：开水一点点加入面粉中，开始太
一般
筷子、保鲜膜
料理机
皮 、糯米粉 500、开水 400、色拉油 数滴、馅 、黑芝麻或者花生 250、猪油 100、绵白糖 80
步骤1.
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准备：花生150度预热烘烤10min，注意翻动。稍放置一会儿，趁微热时脱皮。黑芝麻买烤熟的就行。
步骤2.
馅：把材料放到料理机，打碎打匀。盛到小盆中，一同放入冷冻室30-60min。
步骤3.
取出冻馅切分成每份12g左右，团圆。继续冷冻备用。
步骤4.
皮：开水一点点加入面粉中，开始太热用勺或筷子搅拌即可。差不多成团在用手揉，记得戴手套。面团揉至三光（面光、盆光、手光），摸上去耳垂感为软硬适中。揉好的面团记得用保鲜膜或者湿布覆盖保湿防干裂。
步骤5.
每个皮18g。皮包馅，虎口上推包紧收口滚圆。
步骤6.
记得在糯米粉上滚一圈，放干易于保存。
步骤7.
放入冰箱冷冻，冻实后放入袋子密封保存就可以了。
