超松软拉丝面包

7.7分
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隔世观尘
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、酵母粉、黄油、鸡蛋，步骤:1.把除黄油之外的所有材料，加到面包 2.加入黄油继续揉，直到揉成手膜状态 3.把面团放到装有热水的锅里发酵约一 4.将面团分成三等份松驰10分钟后，
一般 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋加牛奶 56g+110g=166g、糖 20g、盐 2g、高筋面粉 260g、酵母粉 3g、黄油 25g、鸡蛋 1个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把除黄油之外的所有材料，加到面包机里搅拌成团后，拿出来用手揉至有筋（能拉出厚一点的膜）。
步骤2.
加入黄油继续揉，直到揉成手膜状态。
步骤3.
把面团放到装有热水的锅里发酵约一小时，用粘粉的手指插进去，手洞不会塌陷，发酵就完成了。
步骤4.
将面团分成三等份松驰10分钟后，每份擀成长条，边拉边卷成团。
步骤5.
把卷好的面团，放进吐司盒里，继续如第三步骤的发酵1小时。
步骤6.
发酵至满盒
步骤7.
盖上锡纸放到预热好的烤箱下层上火170度下火170度，烤20分钟。
步骤8.
烘烤时间结束，拿掉锡纸再焖5分钟，面包表面上会焖至金黄。
步骤9.
拉丝面包制作成功！

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超松软拉丝面包
把除黄油之外的所有材料，加到面包机里搅拌成团后，拿出来用手揉至有筋（能拉出厚一点的膜）。
加入黄油继续揉，直到揉成手膜状态。
把面团放到装有热水的锅里发酵约一小时，用粘粉的手指插进去，手洞不会塌陷，发酵就完成了。
将面团分成三等份松驰10分钟后，每份擀成长条，边拉边卷成团。
把卷好的面团，放进吐司盒里，继续如第三步骤的发酵1小时。
发酵至满盒
盖上锡纸放到预热好的烤箱下层上火170度下火170度，烤20分钟。
烘烤时间结束，拿掉锡纸再焖5分钟，面包表面上会焖至金黄。
拉丝面包制作成功！