7.6分
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微辣椒麻鸡
系围脖的小海豹
难度:一般，配方:青花椒、小红椒、鸡大腿、生抽，步骤:1.所有原材料备齐 2.鸡腿冷水下锅，放姜片，料酒，大火 3.鸡腿取出放入冷水，保证鸡肉鲜嫩。 4.小红椒切碎，加少许盐腌制一会。
一般
辣
青花椒 5g、小红椒 10个左右、鸡大腿 一只、生抽 一大勺、生姜 两片、料酒醋 少许、盐白胡椒粉 少许、糖 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有原材料备齐
步骤2.
鸡腿冷水下锅，放姜片，料酒，大火煮开小火焖10分钟。
步骤3.
鸡腿取出放入冷水，保证鸡肉鲜嫩。
步骤4.
小红椒切碎，加少许盐腌制一会。
步骤5.
锅入油，小火煸熟红椒盛出。
步骤6.
鸡腿取出，切出整齐的条状。
步骤7.
酱汁调备：小米椒，花椒，盐，花椒油，白糖，白胡椒粉，酱油，醋调成汁。
步骤8.
酱汁没过鸡腿腌2小时。
步骤9.
成功！开动吧！
