天天菜谱
黑糖糕
4.2分
98人已做过
一般
配方
8种材料
中筋面粉 210g、
黑糖
120g、水 90ml、
白芝麻
适量、树薯粉 40g、
泡打粉
8g、
蜂蜜
20g、油 15g
做法
9个步骤
步骤1.
在90ml水中加入黑糖120g,用中火煮滚后转小火煮5分钟
步骤2.
将火关闭并加入20g蜂蜜拌匀,即为黑糖蜜(备用)
步骤3.
将中筋面粉210g、树薯粉40g、泡打粉8g三种粉混合后过筛
步骤4.
将刚刚做好的黑糖蜜加入冷开水,加到总合量为410ml(例.黑糖蜜100ml,水则是310ml,黑糖蜜加水一定要是410ml)
步骤5.
将410ml的黑糖蜜水加进过筛后的粉内,再加入15g的油拌匀
步骤6.
将拌匀后的材料,全部倒入锡箔模型内
步骤7.
电锅先做预热动作(在外锅倒入少许水,待开关跳起)
步骤8.
将锅盖水份擦干,并在电锅外锅加入1.5米杯的水量,将装了材料的锡箔模型放入电锅内蒸25分钟
步骤9.
待开关跳起后取出黑糖糕,并均匀撒上白芝麻,待凉后切片
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糖糕做法大全
菜谱:
200
热度:
234
介绍
图片
做法
食谱
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黑糖
白芝麻
中筋面粉
面粉
电锅
树薯粉
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