蜜香小鱼干

6.7分
91人已做过
一般

配方

10种材料
面粉 20克、丁香鱼 150克、青葱 切段、白芝麻 少许、蒜头 数颗切末、辣椒 两条切片、糖 1大匙、酱油 1大匙、香油 1大匙、宏基蜂蜜 1大匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
丁香鱼泡水约5分钟，洗净后沥干水分，加入些许的面粉揉搓
步骤3.
将步骤1的丁香鱼放入油锅中炸成金黄色酥脆状，起锅备用
步骤4.
热锅加入适量油，将切段的青葱、辣椒切片、蒜末一起爆香
步骤5.
接着加入步骤2.丁香鱼与调味料一起翻炒均匀
步骤6.
起锅后洒上白芝麻即完成

窍门

炸过的丁香鱼在加入调味料酱汁中不宜炒太久，口感才能保持酥脆，加入宏基龙眼蜂蜜，让这道开胃小菜多了浓醇的蜜香，一口咬下小鱼干就感受得到天然的蜂蜜香

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蜜香小鱼干
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蜜香小鱼干
准备材料
丁香鱼泡水约5分钟，洗净后沥干水分，加入些许的面粉揉搓
将步骤1的丁香鱼放入油锅中炸成金黄色酥脆状，起锅备用
热锅加入适量油，将切段的青葱、辣椒切片、蒜末一起爆香
接着加入步骤2.丁香鱼与调味料一起翻炒均匀
起锅后洒上白芝麻即完成