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韩式酱炒年糕
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难度:一般，配方:年糕、竹笋、芦笋、香菇，步骤:1.准备好原料。 2.香菇洗净去蒂，切丝。竹笋去皮，对 3.年糕切成1cm厚的小片，焯开水至 4.中小火，热锅冷油，放入肉丝，烹入
一般
香辣
年糕 一袋（300g）、竹笋 半个（110g）、芦笋 6根（160g）、香菇 3朵（80g）、黄酒 1汤匙（30g）、猪里脊肉 100g、韩式大酱和辣酱喜欢辣可以多放些 各1汤匙、食用油 2汤匙、香葱碎 1茶勺
步骤1.
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准备好原料。
步骤2.
香菇洗净去蒂，切丝。竹笋去皮，对半切开。芦笋削去根部老皮。半个竹笋和芦笋分别焯开水，捞出，过凉水，沥干。竹笋切小片。芦笋斜切成段。
步骤3.
年糕切成1cm厚的小片，焯开水至软，捞出。猪里脊肉洗净，擦干水分，切成肉丝。
步骤4.
中小火，热锅冷油，放入肉丝，烹入黄酒炒至片刻，倒入竹笋片和香菇丝翻炒出香味至熟，加入进口韩式大酱和辣酱，芦笋和年糕翻拌均匀，撒上香葱碎即可。
步骤5.
摆盘，把酱料放入年糕中间。美味的【韩式酱炒年糕】就上桌喽！ 口味浓郁，香辣适中。
