植物燕窝

8.3分
106人已做过
一般

配方

11种材料
莲藕 1条、黑木耳QQ圆 1杯、祥记梅子浆 10ml、九层塔 少许、红甜椒 1个、黄甜椒 1个、盐 少许、糖 少许、橄榄油 酌量、柠檬汁 100ml、梅子醋 100ml

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备祥记梅子浆、黑木耳QQ圆、莲藕与甜椒等相关食材。
步骤2.
红甜椒洗净后去籽，分切成容易入口的大小。
步骤3.
黄甜椒洗净后去籽，分切成容易入口的大小。
步骤4.
先将红、黄甜椒川烫一下，再放入冰水中冰镇一会后，捞起沥干水份。
步骤5.
莲藕去皮洗净后，分切成容易入口的薄片状。
步骤6.
先将莲藕川烫2~3分钟，再放入冰水中冰镇一会后，捞起沥干水份。
步骤7.
把红、黄甜椒与莲藕依序放入碗中，再放入对切成半的黑木耳QQ圆后备用。
步骤8.
取一小碗，放入柠檬汁、梅子醋、橄榄油与梅子浆等食材来调味成酱汁。
步骤9.
凉拌酱汁拌匀后，放入切碎的九层塔叶，并静置一会，以增加本身香气。
步骤10.
最后将凉拌酱汁淋洒在食材碗中，放入冰箱冷藏一小时后，即可冰凉享用！

窍门
黑木耳QQ圆系以黑木耳养生露为基底，添加海藻萃取物(吉力T、果冻粉)与口味原料，一同加热后待其冷却成型，再用逐一挖切成球状，进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点，有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味。除单吃品味之外，也可依照个人喜好，将黑木耳QQ圆当成粉圆来玩味，更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合，满足味蕾上不同滋味享受。

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植物燕窝
准备祥记梅子浆、黑木耳QQ圆、莲藕与甜椒等相关食材。
红甜椒洗净后去籽，分切成容易入口的大小。
黄甜椒洗净后去籽，分切成容易入口的大小。
先将红、黄甜椒川烫一下，再放入冰水中冰镇一会后，捞起沥干水份。
莲藕去皮洗净后，分切成容易入口的薄片状。
先将莲藕川烫2~3分钟，再放入冰水中冰镇一会后，捞起沥干水份。
把红、黄甜椒与莲藕依序放入碗中，再放入对切成半的黑木耳QQ圆后备用。
取一小碗，放入柠檬汁、梅子醋、橄榄油与梅子浆等食材来调味成酱汁。
凉拌酱汁拌匀后，放入切碎的九层塔叶，并静置一会，以增加本身香气。
最后将凉拌酱汁淋洒在食材碗中，放入冰箱冷藏一小时后，即可冰凉享用！