6.6分
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红油金元宝小馄饨
妮儿她娘
难度:一般，配方:猪肉、洋葱、鸡蛋、面粉，步骤:1.猪肉绞馅，葱姜洋葱切末倒入肉馅中 2.将一个鸡蛋打入面粉，和面，擀成面 3.将馅料包入馄饨皮，呈元宝状。水烧 4.煮好的馄饨捞入汤碗，撒香菜末、鸡
一般
红油味
汤碗
猪肉 250克、葱 适量、姜 适量、洋葱 适量、鸡蛋 2个、面粉 200克、酱油 一勺、料酒 一勺、盐白糖 各半勺、胡椒粉花椒粉 少量、香菜 一棵、香油花生油 各一勺、辣椒红油 一碗
步骤1.
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猪肉绞馅，葱姜洋葱切末倒入肉馅中搅拌。加入花生油、香油、糖、盐、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉。
步骤2.
将一个鸡蛋打入面粉，和面，擀成面皮。另一鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用。
步骤3.
将馅料包入馄饨皮，呈元宝状。水烧开，下入馄饨。
步骤4.
煮好的馄饨捞入汤碗，撒香菜末、鸡蛋丝。汤中可放适量胡椒粉。
步骤5.
捞出几个小馄饨，与事先准备好的辣椒红油搭配食用，爽口美味。
