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荠菜山药羹
芥末私房小厨
难度:一般，配方:荠菜、山药、肉末、黄酒，步骤:1.荠菜洗净 2.山药削皮切片 3.小撮肉末放入黄酒中腌制 4.将荠菜用拉菜器切成碎末
一般
荠菜 一小把、山药 1根、肉末 一小撮、黄酒 1汤匙、盐 适量、开水 两碗、水淀粉 少许、植物油 少量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荠菜洗净
步骤2.
山药削皮切片
步骤3.
小撮肉末放入黄酒中腌制
步骤4.
将荠菜用拉菜器切成碎末
步骤5.
锅底少量油，烧热后加入腌制好的肉末翻炒断生
步骤6.
加入山药片翻炒片刻
步骤7.
加入开水煮沸后撇去浮沫
步骤8.
加入荠菜末，挤入适量的盐
步骤9.
最后加入水淀粉，调成汤羹
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