9.4分
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浓香芝士火腿披萨
低调时光1983
难度:困难，电器:烤箱，配方:中粉、水或奶、细砂糖、干酵母，步骤:1.材料备齐。 2.面团揉至光滑，若能揉至扩展阶段更 3.发面的时候我们将披萨馅料备齐。青 4.发好的面团排气后室温醒发15分钟
困难
擀面杖、保鲜膜
烤箱
披萨饼底配料 、中粉 200g、水或奶 130g（135g）、橄榄油或黄油 13g、细砂糖 10g、干酵母 3.5ml、盐 3g、奶粉 8g、披萨馅料 、披萨酱 6大勺(90ml)、马苏里拉芝士 220g、火腿 适量、青椒 适量、紫元葱 适量、豌豆 适量、甜玉米粒 适量、沙拉酱 适量、番茄沙司 适量、卡夫芝士粉 适量、橄榄油或葵花籽油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料备齐。
步骤2.
面团揉至光滑，若能揉至扩展阶段更好。放进盆里盖上保鲜膜，室温26℃～28℃，一个小时发至两倍大小。
步骤3.
发面的时候我们将披萨馅料备齐。青椒切丁，火腿切丁，圆葱切丝。
步骤4.
发好的面团排气后室温醒发15分钟，用手将面饼按圆，用擀面杖擀成中间薄外圈厚10寸大小的饼底，并用叉子均匀插出小孔。
步骤5.
在饼底上均匀涂上一层橄榄油或葵花籽油。
步骤6.
将披萨酱用刷子或勺子均匀涂抹饼底。
步骤7.
撒上一层芝士。记得留出少许芝士备用（最后快出炉时撒上）
步骤8.
撒上一层火腿丁。
步骤9.
在撒上一层芝士。
步骤10.
撒上火腿丁。
步骤11.
撒上甜玉米粒。
步骤12.
撒上一层芝士。
步骤13.
撒上豌豆粒。
步骤14.
撒上一层芝士。
步骤15.
撒上圆葱丝。
步骤16.
撒上青椒丁，在撒上一层芝士。
步骤17.
摆上切好的火腿片。
步骤18.
淋上番茄沙司和沙拉酱。
步骤19.
放入预热好的烤箱，中层，上火200℃下火180℃，25分钟左右。
步骤20.
出炉前5分钟拿出来，撒上剩余的芝士，继续烤到出炉。
步骤21.
出炉后趁热撒上一层芝士粉。
步骤22.
浓香芝士火腿披萨
步骤23.
浓香芝士火腿披萨
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