6.4分
138人已做过
共6图
蒜蓉花甲
MENGJIAOLADY
难度:一般，配方:花甲、蒜苗、大蒜、辣椒酱，步骤:1.用清水洗净 多洗几次 里面有一点 2.捣蒜～我用的一个蒜 大概有五瓣 3.在锅里添加凉水直接倒入花甲 开火 4.就是这样哦 备用就好 开始准备炒
一般
花甲 五块钱（一盘）、蒜苗 一根、大蒜 一个、辣椒酱 适量、蚝油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用清水洗净 多洗几次 里面有一点沙子～洗干净口感会很好
步骤2.
捣蒜～我用的一个蒜 大概有五瓣 我没有蒜蓉机 用手捣也可以的～
步骤3.
在锅里添加凉水直接倒入花甲 开火 大概水快开了 花甲也就打开了 一般情况下是一起开的哦 用铲子翻几下就盛出沥干水备用
步骤4.
就是这样哦 备用就好 开始准备炒了～
步骤5.
用料 蚝油（我用的海天）辣椒酱（李锦记蒜蓉辣椒酱）蒜蓉 开火后倒入适量油 在油刚刚温一些的时候倒入蒜蓉 炒香 （5 6秒吧）如果太热了会糊哦 然后继续倒入适量蚝油和酱 继续炒几下 把花甲倒进去 翻炒 都裹上花甲后就可以关火了～花甲很嫩 不用很炒哦
