味噌炸鸡

6.2分
83人已做过
一般

配方

7种材料
鸡胸肉 一付、地瓜粉 适量、味噌 1大匙、酥炸粉 适量、七味粉 少许、米酒 少许、胡椒盐 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉切易入口的大小块状，用腌料稍微腌制15~20分钟入味。
步骤2.
向阿基师学来的偷吃步“用干净塑胶袋来沾裹炸粉，完全不沾手”①将炸粉倒入干净塑胶袋内②接着放入腌制好鸡胸肉③将塑胶袋上头扭转，让塑胶袋内充满膨胀的空气，左右上下摇晃均匀④便可将完全沾好炸粉的鸡胸肉块取出。
步骤3.
将沾好鸡胸肉块，放入中温170℃的油锅中，炸至熟表面呈金黄色，起锅前记得转中大火逼油30秒。
步骤4.
把味噌炸鸡，捞起沥干油份；撒上些许七味粉提味，即可享用。

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味噌炸鸡
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味噌炸鸡
鸡胸肉切易入口的大小块状，用腌料稍微腌制15~20分钟入味。
向阿基师学来的偷吃步“用干净塑胶袋来沾裹炸粉，完全不沾手”①将炸粉倒入干净塑胶袋内②接着放入腌制好鸡胸肉③将塑胶袋上头扭转，让塑胶袋内充满膨胀的空气，左右上下摇晃均匀④便可将完全沾好炸粉的鸡胸肉块取出。
将沾好鸡胸肉块，放入中温170℃的油锅中，炸至熟表面呈金黄色，起锅前记得转中大火逼油30秒。
把味噌炸鸡，捞起沥干油份；撒上些许七味粉提味，即可享用。