酱烧糖醋茄子

6.4分
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苗兒的厨房
难度:一般，配方:茄子、葱姜蒜、生抽、耗油，步骤:1.茄子切块，划十字花刀。 2.锅中倒稍多油烧热，因为茄子很吸油 3.葱姜蒜切末。 4.用糖、鸡精、胡椒粉、少许盐、生抽
一般 糖醋

配方

10种材料
茄子 、葱姜蒜 、生抽 、耗油 、香醋 、糖 、鸡精 、胡椒粉 、盐 、淀粉

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子切块，划十字花刀。
步骤2.
锅中倒稍多油烧热，因为茄子很吸油。小火煎至两面焦黄。
步骤3.
葱姜蒜切末。
步骤4.
用糖、鸡精、胡椒粉、少许盐、生抽、耗油和香醋调成一碗酱汁。
步骤5.
锅中少许底油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入酱汁烧开，放入茄子，小心不要弄散。小火烧至剩少许酱汁，倒入水淀粉大火收汁即可。

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酱烧糖醋茄子
茄子切块，划十字花刀。
锅中倒稍多油烧热，因为茄子很吸油。小火煎至两面焦黄。
葱姜蒜切末。
用糖、鸡精、胡椒粉、少许盐、生抽、耗油和香醋调成一碗酱汁。
锅中少许底油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入酱汁烧开，放入茄子，小心不要弄散。小火烧至剩少许酱汁，倒入水淀粉大火收汁即可。