8.0分
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共11图
山东甘松葱大饼
一般
平底锅、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一深盆, 放入清水 新鲜酵母至溶解
步骤2.
倒入中筋面粉 砂糖 盐 橄榄油搅拌后揉成团
步骤3.
取出移到工作台揉匀,不用到光滑, 盖上湿布或保鲜膜静置松弛5分钟
步骤4.
工作檯抹上一层薄油, 将面团擀成长方形, 铺上适量葱花及肉松(如图)
步骤5.
由左而右分三等份折起, 翻面再分成三等份上下往内折(如图)
步骤6.
由内往外擀开成紧密但外皮不破的正方形
步骤7.
平底锅加入一大匙橄榄油, 将面团放入
步骤8.
盖上锅盖静置发酵30分钟至两倍大
步骤9.
转小小火慢煎8分钟至底部金黄
步骤10.
翻面盖上锅盖续煎5分钟即完成
