青椒卤猪耳

6.3分

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shiernon

难度:一般，配方:青椒、香芹、蒜蓉、茶油，步骤:1.如图准备好所有佐料。1. 独蒜子 2.锅里放油，先用油把卤猪耳和姜片一 3.锅里放油烧热，将青椒倒入。翻炒1 4.将生姜倒入翻炒一下。

一般其它

自家卤好的猪耳、青椒、香芹、姜适量、蒜蓉一个、茶油两大勺、盐两小勺、蚝油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

如图准备好所有佐料。1. 独蒜子拍扁去皮，剁成蒜蓉 2. 姜刮去皮，取适量切成丝 3. 香芹分叶和茎哦～把叶片摘下放在一起，再把茎在一起切段 4. 青椒斜切成条

步骤2.

锅里放油，先用油把卤猪耳和姜片一起翻炒一下，捞出备用。不用放盐等任何酱料。

步骤3.

锅里放油烧热，将青椒倒入。翻炒1分钟左右。（视青椒的软硬而定。我这次的青椒很硬，所以久点，后续还要继续加入其它东西炒。）

步骤4.

将生姜倒入翻炒一下。

步骤5.

蒜蓉倒入，炒香。千万不要炒到变黄呀，不然后面容易焦掉！

步骤6.

这时倒入刚刚捞出的卤猪耳适量，和佐料一起翻炒一会儿。

步骤7.

再放香芹茎，炒下。再放香芹叶，炒熟，香。

步骤8.

最后放盐，用小火，翻炒。

步骤9.

用文火，加蚝油适量。翻炒均匀，出锅。

包含此做法的食谱

酱料青椒香芹独蒜

窍门配方

青椒卤猪耳

如图准备好所有佐料。1. 独蒜子拍扁去皮，剁成蒜蓉 2. 姜刮去皮，取适量切成丝 3. 香芹分叶和茎哦～把叶片摘下放在一起，再把茎在一起切段 4. 青椒斜切成条

锅里放油，先用油把卤猪耳和姜片一起翻炒一下，捞出备用。不用放盐等任何酱料。

锅里放油烧热，将青椒倒入。翻炒1分钟左右。（视青椒的软硬而定。我这次的青椒很硬，所以久点，后续还要继续加入其它东西炒。）

将生姜倒入翻炒一下。

蒜蓉倒入，炒香。千万不要炒到变黄呀，不然后面容易焦掉！