6.1分
123人已做过
共5图
蔓越莓戚风
1991Lion
难度:一般，电器:烤箱，配方:蔓越莓、低筋面粉、牛奶、白砂糖，步骤:1.无油无水两个盆，分离蛋黄蛋清，蔓 2.蛋黄，牛奶，面粉，蔓越莓放入同一 3.用刮刀将打发好的蛋清分三次放入蛋 4.烤好后取出，从高处摔一下模具，倒
一般
刮刀
烤箱
蔓越莓 25g、低筋面粉 45g、牛奶 100g、白砂糖 30g、鸡蛋 两个、柠檬汁 几滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
无油无水两个盆，分离蛋黄蛋清，蔓越莓切碎一点
步骤2.
蛋黄，牛奶，面粉，蔓越莓放入同一个盆里，蛋清放在另一个盆里，先打发蛋清，坐冰水，分两三次放入白砂糖，打发到硬性发泡，再用打蛋器把蛋黄那个盆里的材料混合均匀，预热烤箱150度
步骤3.
用刮刀将打发好的蛋清分三次放入蛋黄盆里，翻拌均匀，放入预热的烤箱中，150度50分钟
步骤4.
烤好后取出，从高处摔一下模具，倒扣冷却，温手或者完全冷却后脱模
