也来学红遍网络的超萌挤挤包

9.5分
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bakingfans
难度:难，电器:烤箱，配方:高粉、糯米粉、蛋清、砂糖，步骤:1.先将面粉，30g糖，盐，酵母，牛 2.加入软化好的黄油继续揉面； 3.达到出膜状态； 4.收圆面团，盖上保鲜膜进行第一次发
难 保鲜膜 烤箱

配方

11种材料
高粉 290g、糯米粉 30g、蛋清 35g、砂糖 40g、盐 3g、牛奶 125g、奶油奶酪 100g、酵母 3g、黄油 20g、蔓越莓干 适量、巧克力 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将面粉，30g糖，盐，酵母，牛奶和鸡蛋倒入面包机均匀揉成团；
步骤2.
加入软化好的黄油继续揉面；
步骤3.
达到出膜状态；
步骤4.
收圆面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵；
步骤5.
发酵至两倍大，手指按出孔洞不回缩即可；
步骤6.
将面团取出，排气揉圆，分成16等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤7.
此时可制作奶酪馅，将软化好的奶油奶酪加入糖粉、蔓越莓搅拌均匀；
步骤8.
松弛好的面团放入适量奶酪馅收口成圆形；
步骤9.
依次排入方形模具中；这个是9寸的。
步骤10.
放置温暖处二次发酵至两倍大，面团将整个烤盘都填满，在表面刷一层牛奶；
步骤11.
晒撒上一些面粉，将杏仁插入面团做小熊的耳朵；
步骤12.
放入预热好的烤箱下层，175度30分钟；
步骤13.
出炉凉好后，将巧克力溶化，画出小熊的眼睛和嘴~
步骤14.
萌死啦萌死啦~

包含此做法的食谱

蔓越莓 牛奶 杏仁 烤箱烤 面包机面包 奶和鸡蛋 奶油奶酪

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窍门配方

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先将面粉，30g糖，盐，酵母，牛奶和鸡蛋倒入面包机均匀揉成团；
加入软化好的黄油继续揉面；
达到出膜状态；
收圆面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵；
发酵至两倍大，手指按出孔洞不回缩即可；
将面团取出，排气揉圆，分成16等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
此时可制作奶酪馅，将软化好的奶油奶酪加入糖粉、蔓越莓搅拌均匀；
松弛好的面团放入适量奶酪馅收口成圆形；
依次排入方形模具中；这个是9寸的。
放置温暖处二次发酵至两倍大，面团将整个烤盘都填满，在表面刷一层牛奶；
晒撒上一些面粉，将杏仁插入面团做小熊的耳朵；
放入预热好的烤箱下层，175度30分钟；
出炉凉好后，将巧克力溶化，画出小熊的眼睛和嘴~
萌死啦萌死啦~