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广式腊味炖饭
Miiiiiranda
难度:一般，配方:广式腊肠、肝肠、腊肉、白饭，步骤:1.将腊肉、腊肠、肝肠切成小块或小丁 2.锅里倒少许橄榄油，将三种腊味放进 3.锅里倒适量开水煨煮食材，将腊肉的 4.加入蒜末和盐调味。（加盐量要考虑
一般
铁锅
广式腊肠 1根、肝肠 1根、腊肉 4-5片、白饭 2碗、洋葱 1/4颗、淡奶油 1/2杯、帕玛森芝士 一块、巴西里法香 2朵
步骤1.
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将腊肉、腊肠、肝肠切成小块或小丁，洋葱切末，巴西里切末
步骤2.
锅里倒少许橄榄油，将三种腊味放进去炒。炒出油后再加洋葱充分翻炒
步骤3.
锅里倒适量开水煨煮食材，将腊肉的香味煮出来。（因为后面要加米饭，所以根据米饭的量控制好水量）
步骤4.
加入蒜末和盐调味。（加盐量要考虑后面倒入米饭，米饭会稀释掉咸味）
步骤5.
倒入米饭，让它吸入汤汁，翻炒的过程中可以加一点海盐，炒匀后加入淡奶油
步骤6.
往锅里刨入起司丝，增加米饭的浓稠度
步骤7.
将拌匀的米饭倒入已经烧烫的铸铁锅里，洒上巴西里末、起司丝、然后磨上黑胡椒
