8.8分
107人已做过
共13图
貌美如花的包子君
小菜丸子
难度:难，配方:中筋面粉、酵母、小剪刀、牙签，步骤:1.把面粉、糖、酵母放在一个方便揉面 2.把面团盖上盖子放温暖处发酵至原面 3.案板洒上薄薄一层粉，把大面团揉压 4.包上自己喜欢的馅料，包好搓圆，包
难
裱花嘴、牙签、擀面杖
中筋面粉 400g、糖 50g、酵母 4g、红绿食用色素 各半滴或一滴、小圆形模具 一个、小剪刀 一把、牙签 一支
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉、糖、酵母放在一个方便揉面的盆里，加入适量水开始和面，水建议少量多次边揉边加，揉到面团表面变光滑即可，揪出两小块面团各加入红绿色素揉均。
步骤2.
把面团盖上盖子放温暖处发酵至原面团两倍大。
步骤3.
案板洒上薄薄一层粉，把大面团揉压至里面细腻无气体，搓成长条用刀切成大小一样的剂子。
步骤4.
包上自己喜欢的馅料，包好搓圆，包口向下放。
步骤5.
红、绿俩小面团揉一揉用与擀面杖压成薄片，我用小号裱花嘴按出小圆片。
步骤6.
用小剪子在一边剪掉一个小三角。
步骤7.
把两个边缘用指头轻压整成半圆。
步骤8.
尾部用食指和拇指捏成尖角。
步骤9.
贴在包子表面，如此重复做四个 花瓣。
步骤10.
在绿色的面片用花嘴按出一个小圆片贴在四个花瓣的中间作为花芯
步骤11.
最后用牙签在每片花瓣中间深按出三条条纹。
步骤12.
美美的入冷水锅开大火蒸至水开再蒸10分钟左右，关火，5分钟后开盖，就可以享用了!
