7.4分
71人已做过
共8图
溜记快手美味腊肠煲仔饭
刘小溜爷
难度:一般，电器:电饭锅，配方:港式腊肠、香菇、大蒜选用、生姜，步骤:1.将干香菇放于温水中泡软拿出，剩下 2.将腊肠切片，香菇切丁(如果有板栗 3.热锅加入适量油，入蒜末和姜丝，翻 4.倒入剩下所有的食材(腊肠香菇等)
一般
炒锅、饭勺
电饭锅
港式腊肠 2根、香菇 5-6朵、大蒜选用 适量、生姜 一小块、大米 1杯、生抽 1.5 汤匙、蚝油 1 汤匙、油 少许、水 平时煮饭的用水量、鸡蛋选用 1个、青菜选用 适量、熟板栗选用 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干香菇放于温水中泡软拿出，剩下的香菇水不要倒掉，滤去杂质待用
步骤2.
将腊肠切片，香菇切丁(如果有板栗也切丁)，生姜切丝，喜欢大蒜香味的还可以把大蒜切末
步骤3.
热锅加入适量油，入蒜末和姜丝，翻炒出香味。
步骤4.
倒入剩下所有的食材(腊肠香菇等)，继续翻炒到腊肠边缘微微卷起，大概一分钟的样子。
步骤5.
加入1.5汤匙生抽和1汤匙蚝油，翻炒均匀后关火。
步骤6.
大米洗好放进电饭煲，铺在底部，将以上炒锅里的食材全部转移到电饭锅里铺在米上，倒入之前的香菇水直到水面没过食材1.5-2厘米左右(跟平时煮饭差不多)，香菇水倒完了也可以再加普通白水。按下煮饭键。
步骤7.
等电饭煲煮好饭，打开锅盖，趁热打进一个鸡蛋，再合盖焖5分钟。之后开盖用饭勺把里面的鸡蛋铲碎，翻拌均匀即可以装碗开吃啦！
