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菜心油豆腐
小厨晔子
难度:一般，配方:菜心、油豆腐、金针菇、青红椒，步骤:1.菜心清洗干净水里漂着； 2.青红椒，金针菇，油豆腐冲洗下，金 3.热锅注人适量的食用油，烧七成热， 4.关火，用筷子把菜心先摆盘，然后将
一般
筷子
菜心 、油豆腐 、金针菇 少许、青红椒 各半个、蒜瓣 2瓣、食用油 、盐 、鸡精
步骤1.
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菜心清洗干净水里漂着；
步骤2.
青红椒，金针菇，油豆腐冲洗下，金针菇切段，油豆腐对切，青红椒切小块，蒜瓣切片；
步骤3.
热锅注人适量的食用油，烧七成热，放蒜片炸下，将所有食材一起倒入锅内翻炒片刻，然后搁一点盐和鸡精继续翻炒，直至菜心断生即可；
步骤4.
关火，用筷子把菜心先摆盘，然后将锅里剩余的菜倒在菜心上就可以啦！
