椰汁西米露

6.5分

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stevenJ

难度:一般，步骤:1.我是做冷的，所以分两步做，先把甜 2.然后放冰糖，等椰浆，冰糖，水融一 3.然后大概等3小时左右再煮西米（想 4.另外盛一窝水煮西米，水煮起了倒进

一般

无糖椰浆超市卖的食用椰浆 125ML、水我是三人份量 800ML、西米露份量我没秤过约两手握的份量、冰糖用冰糖比黄糖出来效果好看两块，这个看个人，不过三人份量的话起码两小块了。

步骤1.

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我是做冷的，所以分两步做，先把甜汤给做好，水放窝里头煮起了倒入椰浆，因为椰浆也有100多的份量，三人份量的话放三碗水约800ML就够了。

步骤2.

然后放冰糖，等椰浆，冰糖，水融一起，就可以起窝放一边吹凉了放冰箱备用。

步骤3.

然后大概等3小时左右再煮西米（想吃冷的口感好必须等了.. - -），西米要先泡一泡，份量没秤过，展示给大家看了，大概一碗清水去泡20分钟左右，不然后面它很难煮的透的。

步骤4.

另外盛一窝水煮西米，水煮起了倒进窝里，时不时用勺子拌下，不然容易西米黏一块，大概煮得看不见西米中间有白点了就可以过冷水了，记得用吃用冷水哦，这个程序会令西米口感更好，更弹牙！倒掉煮西米的热水大概过2次冷水后就能捞上来了。

步骤5.

这时候冰箱里头的甜汤也应该够冷了，按自己口味份量倒进煮好的西米，完成了！

包含此做法的食谱

西米冰箱勺子椰浆

窍门配方

椰汁西米露

我是做冷的，所以分两步做，先把甜汤给做好，水放窝里头煮起了倒入椰浆，因为椰浆也有100多的份量，三人份量的话放三碗水约800ML就够了。

然后放冰糖，等椰浆，冰糖，水融一起，就可以起窝放一边吹凉了放冰箱备用。

然后大概等3小时左右再煮西米（想吃冷的口感好必须等了.. - -），西米要先泡一泡，份量没秤过，展示给大家看了，大概一碗清水去泡20分钟左右，不然后面它很难煮的透的。

另外盛一窝水煮西米，水煮起了倒进窝里，时不时用勺子拌下，不然容易西米黏一块，大概煮得看不见西米中间有白点了就可以过冷水了，记得用吃用冷水哦，这个程序会令西米口感更好，更弹牙！倒掉煮西米的热水大概过2次冷水后就能捞上来了。

这时候冰箱里头的甜汤也应该够冷了，按自己口味份量倒进煮好的西米，完成了！