卤味鸭珍

6.5分

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贾朵朵

难度:一般，配方:鸭珍、啤酒、生姜、八角，步骤:1.用的是超市里买的冷冻鸭珍，解冻， 2.把所有材料都准备好 3.锅里放入洗干净的鸭珍，把八角等都 4.先大火煮十几分钟，再调小火。我小

一般

鸭珍 1000克、啤酒两罐、生姜、八角、花椒、干辣椒两只也以不放、桂皮只要一小块、香叶 4片、冰糖、生抽、老抽

步骤1.

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用的是超市里买的冷冻鸭珍，解冻，再用开水煮一下，洗干净。

步骤2.

把所有材料都准备好

步骤3.

锅里放入洗干净的鸭珍，把八角等都一起放入，放入冰糖适量。六月鲜生抽和老抽适量，因为不放盐，靠生抽老抽调色调味，煮的时候可以尝下咸淡。最后倒入啤酒，

步骤4.

先大火煮十几分钟，再调小火。我小火煮了一小时左右，时间自己掌握了。

步骤5.

煮好后可以放汤里浸泡一晚。更入味。儿子说和外面卖的真空包装的一个味??

包含此做法的食谱

老抽冷冻啤酒

窍门配方

卤味鸭珍

用的是超市里买的冷冻鸭珍，解冻，再用开水煮一下，洗干净。

把所有材料都准备好

锅里放入洗干净的鸭珍，把八角等都一起放入，放入冰糖适量。六月鲜生抽和老抽适量，因为不放盐，靠生抽老抽调色调味，煮的时候可以尝下咸淡。最后倒入啤酒，

先大火煮十几分钟，再调小火。我小火煮了一小时左右，时间自己掌握了。

煮好后可以放汤里浸泡一晚。更入味。儿子说和外面卖的真空包装的一个味??