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窍门配方

素炒豆角
豆角洗净,掰成小段
蒜和青辣椒切碎
锅里烧热油,加入辣椒和蒜炒香
加入豆角翻炒,至颜色变深
加入两铲生抽(适量即可),继续翻炒
加入适量水,刚刚漫过豆角即可
扣上锅盖,中火焖煮,时不时翻炒一下避免糊锅,直到水基本蒸发完即可
加入盐、鸡精和王守义十三香适量,翻炒几下后即可出锅。