素炒长豆角

7.6分
100人已做过
一般

配方

6种材料
长豆角 150g、盐 适量、油 适量、生抽 适量、水 适量、蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
长豆角洗净后去两角的豆筋。
步骤2.
掰成大小相同的段拌匀。
步骤3.
蒜切末拌匀。
步骤4.
大火烧锅，锅热后加入油和蒜爆香。
步骤5.
加入长豆角翻炒至变色。
步骤6.
加入生抽翻炒入味。
步骤7.
加入适量水炖煮
步骤8.
加入盐
步骤9.
盖锅盖炖熟豆角。
步骤10.
锅干后盛出即可。

窍门
夹生菜豆也不宜吃，菜豆必须煮透，否则会引起中毒。菜豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。菜豆籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用菜豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。

相关专题

包含此做法的食谱

长豆角 熟豆角 生抽 火烧 炖煮 豆角 豆筋

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 素炒长豆角的做法大全

素炒长豆角
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

素炒长豆角
长豆角洗净后去两角的豆筋。
掰成大小相同的段拌匀。
蒜切末拌匀。
大火烧锅，锅热后加入油和蒜爆香。
加入长豆角翻炒至变色。
加入生抽翻炒入味。
加入适量水炖煮
加入盐
盖锅盖炖熟豆角。
锅干后盛出即可。