6.0分
137人已做过
共5图
海胆蒸蛋
春播
难度:一般，配方:海胆、鸡蛋、日本清酒、蒸鱼豉油，步骤:1.将海胆洗净，从上面剪一个圆洞，去 2.鸡蛋打成蛋液，加入日本清酒、盐、 3.把调味好的蛋液倒入海胆壳内，放入 4.成品。
一般
蒸锅
海胆 5只、鸡蛋 2个、日本清酒 20毫升、蒸鱼豉油 8毫升、胡椒粉 3毫升、香油 2毫升、盐 3克、小葱末 3克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将海胆洗净，从上面剪一个圆洞，去掉内脏，洗净。
步骤2.
鸡蛋打成蛋液，加入日本清酒、盐、少许清水。
步骤3.
把调味好的蛋液倒入海胆壳内，放入上汽的蒸锅蒸3-4分钟，取出倒2滴香油、蒸鱼豉油、小葱末即可。
步骤4.
成品。
