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独家招牌卤猪脚
林太太的厨房
难度:一般，配方:猪脚前、老抽、生抽、清水，步骤:1.准备猪脚1500克，冲洗干净。 2.沥干备用。 3.准备卤水包，干辣椒，香叶，桂皮， 4.将老抽和生抽混合，和卤味包一起倒
一般
猪脚前 1500克、老抽 20毫升、生抽 80毫升、清水 300毫升、干辣椒 5个、香叶 5片、桂皮 1根、八角 2个、茴香 适量、丁香 适量、肉蔻 1颗
步骤1.
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准备猪脚1500克，冲洗干净。
步骤2.
沥干备用。
步骤3.
准备卤水包，干辣椒，香叶，桂皮，花椒，茴香，丁香，肉蔻，八角。
步骤4.
将老抽和生抽混合，和卤味包一起倒入猪脚中腌制20分钟。
步骤5.
腌制20分钟后，加入清水300毫升（差不多没过猪脚即可），就可以开始压了。
步骤6.
先用大火煮开（听到声音），转中火煮15分钟后关火，直到没气就可以打开（想要快的朋友可以直接冲冷水）。
步骤7.
开盖～
步骤8.
摆盘上桌咯～
