6.4分
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薄荷鲜虾爽口西葫芦面条
瓜_瓜
难度:一般，配方:西葫芦、橄榄油、蒜瓣、新鲜红椒，步骤:1.准备好所有材料：半个柠檬取皮屑 2.西葫芦丝可以提前准备好，切好的西 3.锅中入油，小火炒香蒜泥和红椒末； 4.最后将西葫芦面条，柠檬皮屑和柠檬
一般
保鲜袋
西葫芦 体型巨大的2根、橄榄油 1/2至1大勺，根据个人喜好可调整、蒜瓣 大型的1瓣、新鲜红椒 1个、虾肉 100g、柠檬 半个、薄荷叶 剁碎后的1大勺、盐 少量、现磨黑胡椒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料：
半个柠檬取皮屑后压汁；
将蒜瓣压泥；
红椒剖开去籽后和薄荷叶分别剁碎；
虾去头尾去壳去虾线后剁碎，也可以直接用现成虾仁剁碎；
西葫芦用3mm直径刀片切丝。
步骤2.
西葫芦丝可以提前准备好，切好的西葫芦面条用保鲜袋盒封好在冰箱冷藏室过夜没有问题，消耗不完的也可以用这种方法保存至下顿再用。
步骤3.
锅中入油，小火炒香蒜泥和红椒末；
接着加入虾泥滑炒，剁过的虾泥会有点粘，不时用锅铲将其压散；
虾泥很快就会变色，接着加入薄荷碎略炒
步骤4.
最后将西葫芦面条，柠檬皮屑和柠檬汁加入略翻炒，约2分钟即可，出锅前加适量黑胡椒和少许的盐调味，盐不用多，兜匀后出锅装盘，即成。
