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糖醋脆皖鱼
难
糖醋
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将脆皖鱼切块后放入腌鱼酱腌30分钟
步骤2.
将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用
步骤3.
将糖醋酱 调好备用
步骤4.
将一碗油倒进锅子里用中火
步骤5.
准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉
步骤6.
下锅炸到熟,两面都要炸熟
步骤7.
鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多馀的油吸走
步骤8.
在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油)
步骤9.
将洋葱,红萝卜炒块软后
步骤10.
加入黄椒跟蒜白下去炒一下后
步骤11.
加入刚刚炸好的脆皖鱼跟糖醋酱 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉)
步骤12.
起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成
炸鱼时不一定要用太白粉, 可以用地瓜粉
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