7.3分
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春日时蔬腰果鸡肉丼
monbento
难度:一般，配方:鸡胸肉、水煮笋、胡萝卜、芦笋，步骤:1.鸡胸肉斜切成块，加1小勺盐，1小 2.往平底锅中放入适量的橄榄油，烧热 3.将笋尖切成弧形，胡萝卜切片，芦笋 4.平底锅中倒入2小勺芝麻油，烧热，
一般
平底锅、漏斗
鸡胸肉 200g、水煮笋 1/2 根、胡萝卜 1/2根、芦笋 2 根、腰果 4大勺、水淀粉 淀粉1小勺+水1大勺、盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、芝麻油 适量、橄榄油 适量、酱汁 酱油1.5勺+耗油1.5勺+白糖2勺+水150ml
步骤1.
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鸡胸肉斜切成块，加1小勺盐，1小勺料酒，充分搅拌入味，均匀地滚一层淀粉
步骤2.
往平底锅中放入适量的橄榄油，烧热，放入鸡肉，剪至双面微黄，取出备用。
步骤3.
将笋尖切成弧形，胡萝卜切片，芦笋切成3cm小段。快速焯水，约1分钟，放漏斗滤干。
步骤4.
平底锅中倒入2小勺芝麻油，烧热，将各种蔬菜与腰果放入锅中炒熟。将煎好的鸡肉回锅，加入搅拌均匀的酱汁，烧开之后，加入水淀粉勾芡。
步骤5.
在便当盒中铺一层蒸好的米饭
步骤6.
把烧好的菜盖上去，春日时蔬腰果鸡肉丼就做好啦！
步骤7.
便当盒为法国品牌。有兴趣的亲可以在下厨房市集中搜索monbento的店铺~
