红萝卜地瓜浓汤

7.8分
120人已做过
一般 汤锅

配方

7种材料
红萝卜 2块、地瓜 2块、水 适量、起司片 1片、盐 少许、黑胡椒 少许、鲜乳 50ml

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将【和风鲜蔬炖鸡腿】中的地瓜和红萝卜（各两块）取出，放入果汁机。
步骤2.
再放入「足以打动地瓜和红萝卜的水量」（苹果姊姊是用200ml的水），用果汁机搅打成泥状。
步骤3.
取出汤锅，将步骤2的红萝卜地瓜泥放入。
步骤4.
再加一些水进果汁机里，将果汁机用手摇动一下，使贴附在果汁机上的红萝卜地瓜泥能融入水中。再将这个红萝卜地瓜水倒进汤锅。
步骤5.
汤锅开中火，盖上锅盖闷煮。
步骤6.
待步骤5的浓汤冒泡时（表示已经滚了），倒入鲜乳，放上起司片，用汤勺搅拌均匀。
步骤7.
洒上盐和黑胡椒，再用汤勺搅拌一下，浓、醇、香的红萝卜地瓜浓汤就完成了。
步骤8.
再插上新鲜薄荷，浓汤不但多了清香，且更漂漂哦。
步骤9.
再吃一碗【亲子丼】，就是一份营养又美味的正餐啰。

窍门


◎因为在步骤4还要加水，所以步骤2的水不要放太多，只需放入「足以打动地瓜和红萝卜的水量」就够了，以免浓汤太稀。
◎【和风鲜蔬炖鸡腿】的作法在这里：
请点选「苹果爱料理发表的食谱」→和风鲜蔬炖鸡腿
◎【亲子丼】的作法在这里：
请点选「苹果爱料理发表的食谱」→亲子丼（剩菜料理）

包含此做法的食谱

黑胡椒 炖鸡腿 盐和 胡椒 地瓜

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红萝卜地瓜浓汤
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红萝卜地瓜浓汤
将【和风鲜蔬炖鸡腿】中的地瓜和红萝卜（各两块）取出，放入果汁机。
再放入「足以打动地瓜和红萝卜的水量」（苹果姊姊是用200ml的水），用果汁机搅打成泥状。
取出汤锅，将步骤2的红萝卜地瓜泥放入。
再加一些水进果汁机里，将果汁机用手摇动一下，使贴附在果汁机上的红萝卜地瓜泥能融入水中。再将这个红萝卜地瓜水倒进汤锅。
汤锅开中火，盖上锅盖闷煮。
待步骤5的浓汤冒泡时（表示已经滚了），倒入鲜乳，放上起司片，用汤勺搅拌均匀。
洒上盐和黑胡椒，再用汤勺搅拌一下，浓、醇、香的红萝卜地瓜浓汤就完成了。
再插上新鲜薄荷，浓汤不但多了清香，且更漂漂哦。
再吃一碗【亲子丼】，就是一份营养又美味的正餐啰。