番茄起司牛肉丸汤

9.7分
115人已做过
困难

配方

13种材料
番茄 小1颗、土司 两片、牛绞肉 300g、西洋芹 2根、肉豆蔻 1茶匙、蛋 1颗、水 1罐、番茄罐头 1.、大蒜 2-、月桂叶 2-、洋葱丁 1/、黑胡椒盐 1茶匙、Mazzarellachees 两块

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛绞肉加入一颗蛋
步骤2.
加肉豆蔻＆黑胡椒盐调味
步骤3.
加入撕碎的土司（可以保持肉丸湿度不干涩)，我用1/4个意大利香料佛卡夏
步骤4.
所有材料搅和一起，摔一摔成型（较有弹性），并将肉泥分成每一团10元大小
步骤5.
步骤6.
Mazzarella cheese 切一公分立方丁
步骤7.
将每一小团绞肉，中间包入起司丁并搓圆备用
步骤8.
将肉丸搓成均匀大小圆球备用
步骤9.
准备番茄酱汁材料
步骤10.
番茄，西洋芹菜，洋葱切丁，大蒜拍碎切末
步骤11.
冷油小火将大蒜洋葱一起炒出香味
步骤12.
加入西洋芹一起炒软，在加入番茄丁拌匀
步骤13.
加入1罐整粒番茄罐头，并加入半罐水
步骤14.
放入2-3片月桂叶，加盖煮滚约10分钟，将所有材料煮软
步骤15.
分散放入牛肉丸子，注意不要太快搅动
步骤16.
牛肉煮熟即可盛盘，照片中白白的是剩下的起司丁
步骤17.
配香料佛卡夏沾着吃，或煮一把意大利面条混合一起吃
步骤18.
肉丸咬开的样子，Mazzarella cheese有点嚼劲，不要长时间煮并不会爆浆流出
步骤19.

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番茄起司牛肉丸汤
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番茄起司牛肉丸汤
牛绞肉加入一颗蛋
加肉豆蔻＆黑胡椒盐调味
加入撕碎的土司（可以保持肉丸湿度不干涩)，我用1/4个意大利香料佛卡夏
所有材料搅和一起，摔一摔成型（较有弹性），并将肉泥分成每一团10元大小
Mazzarella cheese 切一公分立方丁
将每一小团绞肉，中间包入起司丁并搓圆备用
将肉丸搓成均匀大小圆球备用
准备番茄酱汁材料
番茄，西洋芹菜，洋葱切丁，大蒜拍碎切末
冷油小火将大蒜洋葱一起炒出香味
加入西洋芹一起炒软，在加入番茄丁拌匀
加入1罐整粒番茄罐头，并加入半罐水
放入2-3片月桂叶，加盖煮滚约10分钟，将所有材料煮软
分散放入牛肉丸子，注意不要太快搅动
牛肉煮熟即可盛盘，照片中白白的是剩下的起司丁
配香料佛卡夏沾着吃，或煮一把意大利面条混合一起吃
肉丸咬开的样子，Mazzarella cheese有点嚼劲，不要长时间煮并不会爆浆流出