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低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅
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难度:一般，配方:白芸豆、淡奶油、椰蓉、白砂糖，步骤:1.白芸豆浸泡一晚去皮（泡软后的豆子 2.去芯莲子洗干净，不需要浸泡，加适 3.大火烧开转中小火，煮到用勺子一压 4.倒入不粘锅，中小火不断的翻炒，加
一般
高压锅、不粘锅
料理机
无芯干莲子 240克、白芸豆 160克、淡奶油 200克、椰蓉 200克、白砂糖 100克、清水
步骤1.
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白芸豆浸泡一晚去皮（泡软后的豆子很好去皮）
步骤2.
去芯莲子洗干净，不需要浸泡，加适量清水。（如果你不幸被小贩欺骗买了没去芯的莲子，那将莲子放水中浸泡20-30分钟，即可掰开轻松去芯）
步骤3.
大火烧开转中小火，煮到用勺子一压就能轻松压碎（也可以用高压锅中小火煮20分钟左右）放凉后倒入料理机，打成细腻的状态。
步骤4.
倒入不粘锅，中小火不断的翻炒，加入细砂糖，炒匀
步骤5.
倒入椰蓉，炒匀
步骤6.
倒入奶油，耐心地炒
步骤7.
炒到蓉团完全不粘锅抱成团，用锅铲按有些按不开就可以出锅了
步骤8.
等馅凉透了，就可以包月饼啦～顺便说一下这个馅和蛋黄更配哦
