8.3分
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野生鳝筒咸肉汤
珍私房菜
难度:难，配方:野生黄鳝、咸肉、大蒜粒、白胡椒粉，步骤:1.黄鳝洗净切段 2.咸肉切片、不需要多、代替盐的 3.大蒜姜片准备好、基本材料齐了 4.锅放一点点油
难
咸
野生黄鳝 1条、咸肉 薄片5到6片左右、大蒜粒 5粒、白胡椒粉 适量、姜 2片
步骤1.
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黄鳝洗净切段
步骤2.
咸肉切片、不需要多、代替盐的
步骤3.
大蒜姜片准备好、基本材料齐了
步骤4.
锅放一点点油
步骤5.
放入咸肉翻炒一下
步骤6.
加入大蒜粒姜片翻炒
步骤7.
加水适量、看家里几个人、总归一餐喝掉
步骤8.
加入黄鳝
步骤9.
烧开黄鳝有浮沫用勺捞掉
步骤10.
加盖开小火慢慢炖、看买的黄鳝大小、大黄鳝需要1小时、自己判断时间，试吃一下，太烂不好吃的
步骤11.
稍微撒点白胡椒粉、试试咸淡、淡就加点盐
步骤12.
鳝筒酥而不烂哦
步骤13.
出锅装碗趁热喝
