拍黄瓜

8.8分
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珍私房菜
难度:难，配方:黄瓜、香菜、腰果、糖醋，步骤:1.黄瓜洗净、切掉二边 2.装保鲜袋用厨房榔头拍碎、也可以用 3.拍成这样就可以了、然后切成小块、 4.蒜切成泥、热锅少量油煸炒一下
难 酸甜、红油味、糖醋 擀面杖、保鲜袋

配方

6种材料
黄瓜 三根、香菜 一把、腰果 一把、老干妈或者自制红油 适量、糖醋 适量、蒜泥 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜洗净、切掉二边
步骤2.
装保鲜袋用厨房榔头拍碎、也可以用擀面杖就是压扁了
步骤3.
拍成这样就可以了、然后切成小块、不用图了吧切好忘记拍照了
步骤4.
蒜切成泥、热锅少量油煸炒一下
步骤5.
准备一个有盖的碗要大一点放入老干妈、适合等一下摇晃（有自制红油的话感觉更佳）
步骤6.
放入炒过的蒜泥连油一起，加入适量糖、醋、适量麻油
步骤7.
拌匀试试口感、淡就加点盐、喜欢酸甜就糖醋多一点
步骤8.
现成家里烤熟的腰果抓一把
步骤9.
和拍黄瓜一样给拍碎
步骤10.
把黄瓜和腰果碎放入拌好的调料里
步骤11.
盖上盖不停的摇晃
步骤12.
再放入香菜拌匀
步骤13.
装盘吧、绝对灭饭的！

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装保鲜袋用厨房榔头拍碎、也可以用擀面杖就是压扁了
拍成这样就可以了、然后切成小块、不用图了吧切好忘记拍照了
蒜切成泥、热锅少量油煸炒一下
准备一个有盖的碗要大一点放入老干妈、适合等一下摇晃（有自制红油的话感觉更佳）
放入炒过的蒜泥连油一起，加入适量糖、醋、适量麻油
拌匀试试口感、淡就加点盐、喜欢酸甜就糖醋多一点
现成家里烤熟的腰果抓一把
和拍黄瓜一样给拍碎
把黄瓜和腰果碎放入拌好的调料里
盖上盖不停的摇晃
再放入香菜拌匀
装盘吧、绝对灭饭的！