青梅酿酒

7.8分

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午夜飞行xtt

难度:一般，配方:青梅、黄冰糖，步骤:1.青梅挑选好后，放在大量清水里浸泡 2.浸泡后的青梅沥干水分，平铺在竹匾 3.玻璃容器洗净后，用安全方法消毒干 4.用牙签小心剔除青梅柄，否则会涩

一般牙签

青梅 2000克、九江双蒸酒 2000克、黄冰糖 800-1000克、玻璃密封罐 5升规格

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

青梅挑选好后，放在大量清水里浸泡四小时左右，中途换水四到五次

步骤2.

浸泡后的青梅沥干水分，平铺在竹匾上，大约12个小时可风干

步骤3.

玻璃容器洗净后，用安全方法消毒干燥，可以买一瓶低价高度酒，用来漂洗。

步骤4.

用牙签小心剔除青梅柄，否则会涩

步骤5.

一层青梅一层冰糖铺在容器里，沿着瓶壁倒入酒。也可以简单粗暴地先放青梅，然后直接加冰糖，加酒。

步骤6.

盖上盖子

步骤7.

放在阴凉地方储存

步骤8.

大约第二天，青梅表皮就开始发皱，并浮在上层

步骤9.

半个月后，42°牛栏山泡的罐子里青梅开始沉淀了，度数越高，估计沉淀越快。

步骤10.

静心等候

包含此做法的食谱

简单牙签风干清水冰糖青梅

窍门配方

青梅酿酒

青梅挑选好后，放在大量清水里浸泡四小时左右，中途换水四到五次

浸泡后的青梅沥干水分，平铺在竹匾上，大约12个小时可风干

玻璃容器洗净后，用安全方法消毒干燥，可以买一瓶低价高度酒，用来漂洗。

用牙签小心剔除青梅柄，否则会涩

一层青梅一层冰糖铺在容器里，沿着瓶壁倒入酒。也可以简单粗暴地先放青梅，然后直接加冰糖，加酒。

盖上盖子

放在阴凉地方储存

大约第二天，青梅表皮就开始发皱，并浮在上层

半个月后，42°牛栏山泡的罐子里青梅开始沉淀了，度数越高，估计沉淀越快。

静心等候