一碗鲜虾肉馄饨

7.1分
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我有虎牙
难度:一般，配方:鲜基围虾、姜末、鸡蛋、淀粉，步骤:1.活虾掐头，剥壳，挑虾筋。 2.整个虾肉放入葱姜冷水浸泡 3.虾肉用刀背拍一下，切几段。香菇 4.添加（盐，黄酒1勺，鸡蛋一个，胡
一般

配方

9种材料
鲜基围虾 500g、五花肉除皮肉糜 100g、葱 几根、姜末 1-2 勺、鸡蛋 1只、淀粉 1勺、胡椒 少许、黄酒 少许、盐 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
活虾掐头，剥壳，挑虾筋。
步骤2.
整个虾肉放入葱姜冷水浸泡
步骤3.
虾肉用刀背拍一下，切几段。 香菇泡水十分钟后，挤干水切丁。
步骤4.
添加（盐，黄酒1勺，鸡蛋一个，胡椒粉，淀粉） 搅拌均匀。
步骤5.
馄饨皮（ 菜市场购买） 2 元钱哦 放馅包起来。
步骤6.
汤底制作： 猪油少许，紫菜少许，葱花，白糖少许，酱油（不上色酱油） ，虾皮几个。 倒入适量的沸水。
步骤7.
味道清爽，虾肉鲜甜且Q弹。

包含此做法的食谱

馄饨 鸡蛋 胡椒粉 十分钟 馄饨皮 白糖 胡椒

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一碗鲜虾肉馄饨
活虾掐头，剥壳，挑虾筋。
整个虾肉放入葱姜冷水浸泡
虾肉用刀背拍一下，切几段。 香菇泡水十分钟后，挤干水切丁。
添加（盐，黄酒1勺，鸡蛋一个，胡椒粉，淀粉） 搅拌均匀。
馄饨皮（ 菜市场购买） 2 元钱哦 放馅包起来。
汤底制作： 猪油少许，紫菜少许，葱花，白糖少许，酱油（不上色酱油） ，虾皮几个。 倒入适量的沸水。
味道清爽，虾肉鲜甜且Q弹。